привет
Я - Александр Славинский. Кофейный консультант, создатель кофейной гастрономии и ваш персональный помощник в кофейном бизнесе.
ПУТЬ КОФЕ
Профессиональный кофейный путь начал в 2010 году. Открыл первый кофепоинт на Бессарабке и создал сайт по продаже органического кофе. В 2012 начал пробы собственной обжарки, обучался у Пола Сонгера(США). Постоянно участвую во многих выставках и фестивалях. В 2015 запустил проект кофейни to-go Big Cup. В 2016 начал проект FINE, где продвигал кофейную гастрономию. C 2018 года активно консультирую людей по всему миру. В 2020 запустил телеграм бот по продаже своего кофе.
Зерно. Эспрессо. Жизнь
Кофейные напитки, любые, эспрессо или фильтр - это космополитический продукт. Это напиток землян. Зерна, к примеру из Эфиопии, обжарщик в Лондоне, бариста и гости кофейни в Киеве. Кофе - это про людей и для людей. Независимо от того, каким именно кофейным бизнесом вы занимаетесь.
К Л И Е Н Т Ы
USA, LA
Онлайн консультации, анализ рынка, брейншторм
Ukraine, Kiyv
Первый срез, консультация, проверка работы бара, письменный отчет, чек-лист улучшений.
Ukraine, Kiyv
Первый срез, консультация, проверка работы бара, письменный отчет, чек-лист улучшений.
Ukraine, Yaremcha
Полный консалтинг. Открытие нового места
Ukraine, Svetlogorsk
Консультация, проверка работы бара, письменный отчет, чек-лист улучшений. Обучение бариста. Проработка кофейной карты
Ukraine, Kiyv
Улучшение работы всей сети (30 кофеен) по всей Украине. Внедрение стандартов и контроль. Обучение бариста. Составление обучающей программы. Консультация по операционке.
