Зачем нужен НАССР?
Стандарты НАССР необходимы и служат для того, чтобы достичь общего повышения уровня безопасности продуктов питания в Украине.
Система НАССР является индивидуальной системой для каждого отдельного предприятия. Нельзя взять стандарты одного предприятия и слепо внедрить в другое. Так это не работает. Определите точки, на которых можно контролировать риски и опасность.
5 базовых аспектов КТК
ЧТО?
будет подлежать мониторингу
КАК?
будет проводиться мониторинг предельных значений и меры предосторожности
ГДЕ?
будет проводиться мониторинг
КАК ЧАСТО?
будет проводиться мониторинг (непрерывный, периодический)
КТО?
будет проводить мониторинг
04 Ноя Стандарты НАССР: Зачем Украина изменила...
22.07.2014 г. был принят Закон Украины № 1602-VII “О внесении изменений в...
Leave a comment