Описание

Для кого:

• Застряли в проблеме и не видете как действовать дальше? Это в первую очередь для вас!
• Начинающим заведениям, барам и ресторанам или отелям
• Кому нужна операционная помощь и поддержка каждый месяц.
• Тем заведениям, которые хотят держать высокий уровень сервиса, качества и репутации

Что входит:

• Первичный анализ работы – эфективность продаж, сервис, работа бариста и персонала, интерьер, как часть бизнес модели,  определение того, что не работает.
• Обученение и контроль качества работы и знаний бариста.
  • х 1 приготовление, 2 часа (скорость выдачи, темперовка, работа с помолом, стандарты и знание меню)
  • ×1 сервис, 2 часа (гостеприимство, клиентоориентированность, работа с возражениями, репутационные моменты)
• Сезонные напитки, проработка новинок в меню, 1 напиток
• Анализ эффективности работы бара х1 раз в мес, 3 часа. ( можно два по 1,5 часа)
• Консультация –  2 по 2 часа (4 часа в месяц, используйте как и когда удобно на протяжении месяца)
• Лично работаю за стойкой, готовлю и обслуживаю гостей вместе с вашей командой – 1 смена в мес.
• Документы, скрипты и чек-листы (если необходимо) для улучшения работы вашего бизнеса и эфективности управления.

Как это работатет?

Всё очень просто?‍♂️
Подобно любому сервису по подписке, Netflix, Itunes, Google drive или хостинг.
Вы оплачиваете услугу и пользуетесь 1 месяц. Что и когда, обсуждается индивидуально с каждым.
Вы и ваш персонал будете за раннее знать о предстоящих событиях. Структура и таймменеджмент – важная составляющая любого бизнеса.

Если возникли вопросы пишите мне в телеграм или звоните +380503307130